品尝食物“本真”是一种怎样的体验？源自大自然的原始、天然味道，不需要过多的添加剂或复杂的加工，越是纯粹简单，越能展现食物的真实本质。而今，随着技术创新和消费升级，年轻消费者对品质生活和健康消费的关注不断增加，乳品行业也在不断探索新的产品供给模式。

　　本真理念，让每一滴奶都有“温度”

　　近日，北海牧场在北京中华世纪坛举行小果泥酸奶新品游园会，并宣布即将推出小果泥酸奶黑加仑桑葚口味，丰富产品口味选择。健康、天然、便捷成为消费者选择乳品的主要考虑因素，产品类别也呈现出从单一走向复合的趋势。

北海牧场首席运营官王悦霖

　　据北海牧场首席运营官王悦霖介绍，“为了给消费者更好的体验，前期果泥的选材超过25种，两两搭配进行了超过5000次的口味实验，尽可能在小果泥酸奶中保留自然的本真水果香甜，保护孩子本真的味蕾，同时满足对营养的需求。”

　　即将上市的小果泥酸奶黑加仑桑葚口味，将坚持使用简单干净的配方和双重水果果泥，优选布劳德黑加仑和德昌桑葚，带来酸甜味道、清新果香和奶香醇厚的体验。新口味的出现，不仅可以满足消费者对酸奶多样口味、复合口感的需求，而且有很丰富的营养价值。

　　为了保证产品品质和口感，北海牧场注重奶源的选择。公开资料显示，北海牧场一直以来深度捆绑与澳亚牧场的合作关系，将优质奶源掌握在手中。2021年初，北海牧场基于战略合作模式持续购买澳亚提供的生牛乳作为原料进行乳品生产加工，在2021年9月双方再次深入合作，北海牧场收购了澳亚部分股份，成为其股东，巩固了奶源的优势。

　　产线全新升级，食安更有底气

　　健康品质与美味享受一直是北海牧场的追求。作为一家专注乳品创新的品牌，北海牧场相信食物的力量，希望用食物“本真的快乐”给更多人带去积极的影响，坚持选用新鲜优质的奶源，选用源于自然的食材，提供健康又兼具美味口感的优质乳品，并不断推出新产品，满足个性化消费催生的多元需求。

　　产品系列包括宝石家族（宝石碗、宝石瓶）、小果泥酸奶系列、7种益生菌系列、轻酪乳以及多种常温产品等。这些产品不仅健康营养，而且美味可口，为消费者提供更健康、更营养、更美味的乳品选择。

工厂定制的罐装设备

　　北海牧场自2020年起开始自建工厂，连续在产业链上游布局，设置自有生产线，获得稳定牧场奶源供应，除看到供应链带来的成本优势外，也源于北海牧场今年更新的布局规划。

　　据了解，北海牧场自2020年起开始自建工厂，第一座自建酸奶生产线落户于安徽滁州，斥资1.3亿元。今年5月，北海牧场咸宁工厂正式投产，这也是北海牧场全国首座常温+低温乳品工厂，正式投产后年产能超15万吨，配备12条国内领先乳品线。咸宁工厂的投产将使北海牧场能够辐射华中、华南、西南等地区。自有生产线的落成投产进一步提高产品品质，并让北海牧场能够更快速地进行产品迭代，以满足消费者对酸奶和健康的新需求。

　　携手ANOBO打造沉浸式教育体验，守护孩子本真的快乐

　　除了产品线升级和品质管理，北海牧场还积极关注青少年的身心健康，并参与相关的社会活动。例如，在“1棵树·1世界”ANOBO世界少儿科技艺术巡展中，北海牧场打造了本真世界区域，与参展家庭互动，让孩子们深入了解品牌旗下的宝石碗、小果泥酸奶等核心产品。

北海牧场小果泥儿童舞台剧

　　此外，在游园会中，北海牧场准备了精彩的儿童舞台剧表演，讲述了黑加仑坚持做好喝健康酸奶的初心，拒绝白砂糖、甜味剂，历经多次尝试，最终与桑葚完美包容，变成了小朋友们喜欢的酸甜口味的故事。这场从孩子视角创作的舞台剧，引领现场小朋友发现自然和世界的多样性，同时传递出品牌追求简单美味的初心。

北师大－ANOBO少儿全球素养课题组研究员王涵茜

　　北海牧场始终以食物自然的力量传递本真快乐的积极理念，并与ANOBO合作助力青少年的健康成长。在“1棵树·1世界”展览中，北海牧场与ANOBO共同打造了沉浸式教育体验，让孩子们在艺术、科技和生态教育融合的展项中探索世界。哥伦比亚大学全球中心北京 ANOBO项目官、北师大－ANOBO少儿全球素养课题组研究员王涵茜表示：“大小观众们来到‘本真世界’，以任务为驱动，体验北海牧场精灵的一天，最终收获对本真的诠释，带着本真之心去创建更好的世界。期待之后可以与北海牧场继续助力大国少年的成长，共同推进少儿全球素养教育。”

　　北海牧场首席运营官王悦霖表示，“未来，我们将继续努力，用更优异的品质、更丰富的活动，为少年儿童提供身体和精神上的双重助力。”（记者 张梦凡）